Владимир,
существуют различные отраслевые (ведомственные) нормы по обслуживанию режимных объектов (ГУИНа, Центрального Банка и т.п.), но их общее применение в отрасли ничем не регламентируется, поэтому нужно исходить из рекомендаций заводов-изготовителей оборудования, практики предоставления услуг и в договорном порядке с Заказчиком формулировать периодичность обслуживания.
Татьяна,
заключение договора на техническое обслуживание систем противопожарной защиты никаким образом не связано с гарантийными обязательствами монтажной организации.
Проведение ТО и ППР обязательно должно проводиться в соответствии с требованиями ППБ 01-03.
Заставлять Вас заключить договор с конкретной организацией никто не в праве, Вы можете его заключить с любой организацией, имеющей лицензию, по Вашему выбору.